องุ่น | รักษาโรคกะเพาะ
Posted by admin on
ตุลาคม 12, 2008
วันนี้นึกอยากกิน องุ่น ขึ้นมา ทำไงดี ไม่มีโอกาสออกไปซื้อ หุหุ อดกินไปก่อนแล้วกัน ทำไงได้ ไม่ได้กิน ก้อลองไปหาความรู้เรื่ององุ่นมาบอกเล่าให้เพื่อน ๆ รู้กัน เค้าว่ากันว่า องุ่น ช่วยรักษาโรคกะเพาะได้ จริงหรือ?? ไอเราก้อเป็นโรคกะเพาะอยู่ ไม่รีรอที่จะไปหาข้อมูลมา ให้กับผู้ที่เป็นโรคกะเพาะเช่นกัน
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยจาเกลโลเนียน ประเทศโปแลนด์ นำโดย ดร.โธมัส บรอโซสกี้ เปิดเผยผลการวิจัยที่การประชุมสัปดาห์โรคระบบทางเดินอาหาร ที่นครชิคาโก สหรัฐ ระบุว่า สารสกัดจากเมล็ดองุ่น( GSE) ซึ่งเป็นกรดตามธรรมชาติ ที่มีคุณสมบัติต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย และต่อต้านอนุมูลอิสระอยู่ปริมาณมาก สามารถช่วยลดกรดในกระเพาะอาหาร และเยียวยาแผลในกระเพาะอาหารได้ โดยทดลองในหนูทดลองพบว่า หนูที่ได้รับการรักษาด้วย GSE ปริมาณ 10 มิลลิกรัม/กิโลกรัม พบว่าลดกรดในกระเพาะอาหารลงได้ร้อยละ 50
นอกจากนี้ การวิจัยยังพบด้วยว่า สารประกอบในองุ่น สามารถทำงานร่วมกับเอนไซม์ในกระเพาะอาหาร และยาอย่างเช่น ยากลุ่มสเตตินที่ลดคอเลสเตอรอล และยาต้านแคลเซียม ที่ให้กับผู้ป่วยโรคหัวใจได้ แต่ประสิทธิภาพจะลดลงหากใช้ร่วมกับยาที่ขัดขวางการทำงานของเอนไซม์ COX-1 และ COX-2 ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเคลือบกระเพาะอาหาร
ที่มา : หนังสือพิมพ์ข่าวสด
